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La Ferme De La Grand Borde à Goas (82) 

La Lomagne en Tarn et Garonne

A la limite du Gers, pays du foie gras par excellence, à 10 km de Beaumont de Lomagne, capitale de l’ail blanc, La Grand Borde se situe sur 3 hectares de coteaux lomagnols, entourée de cultures céréalières.

C’est en famille, que nous nous consacrons aux canards gras, fleuron de la gastronomie du Sud Ouest.

Nos canards mulards sont élevés en plein air, nourris aux granulés en phase de démarrage de 1 jour à 8 semaines, ensuite avec les céréales de notre exploitation, puis gavés au maïs entier blanc et jaune de façon traditionnelle.

La vie de nos canards peut-être résumée par la règle des trois 13 :

  • 13 semaines d’engraissement
  • 13 jours de gavage avec 13 kg de maïs
L’élevage du canard est délicat, il demande de la présence et de l’expérience, du bien être de l’animal dépendra la qualité de sa viande mais surtout de son foie gras. Le respect des règles d’hygiène et de traçabilité sont une priorité tout au long de la chaine, de l’élevage à la transformation.
 
Notre ferme vous propose :
  • Des produits frais en saison de gavage, du mois de septembre au mois d’avril.
  • Des conserves, des idées cadeaux toute l’année.

Présence sur le marché et nos dépôts 

Notre équipe est présente sur le Marché de plein vent à Beaumont-de-Lomagne (82) chaque semaine le samedi à partir du mois de juin jusqu’au mois de septembre.

Vous trouverez tous nos produits en conserves aux adresses suivantes, le meilleur accueil vous sera réservé.

  • Domaine du Gabachou à Montpezat-de-Quercy 82270
  • Cave Arnaud de Villeneuve à  Salses-le-Château 66600
  • L’art De Recevoir Rue d’Auriol à Montauban 82 000
  • Mme Bosc Claudine au Faubourg  à Tournecoupe 32 380

Accueil

Manifestations auxquelles nous participons 

Mois

Jour

 Adresse

Manifestations

OCTOBRE

Dimanche 30

St Nazaire de Ladarez 34490

Fête de la noisette et des Pastis

NOVEMBRE

Dimanche 20

Dimanche 27

Cornebarrieu 31700

La Colle sur Loup 06480

Foire aux plantes, aux arbres fruitiers et aux produits régionaux 

Marché de l'Avent

DECEMBRE

Dimanche 11 le Burgaud 31330  Marché de Noël Solidaire 


Visite de la ferme

Durant la période estivale, du 15 juin au 30 août, nous vous accueillerons sur rendez-vous gratuitement, pour une visite de la ferme et de sa conserverie. Cette visite pédagogique se clôturera par une dégustation de nos produits autour du verre de l’amitié.

D’autres questions ? Contactez-nous directement au 05.63.65.29.58 ou 06.15.72.13.55, mieux encore venez nous rendre visite à La Ferme de la Grand Borde.